Bob çorba ( bullgarisht: боб чорба; fpf. "supë fasulesh") është një çorbë, një supë bullgare . [1] Është bërë nga fasule të thata, qepë, domate, chubritza ose dzhodzhen ( dhjozëm ) dhe karrota . [1] [2]

Bob chorba
Supë bullgare me fasule, domate dhe speca të kuq
LlojiSupë
Vendi i origjinësBullgaria
Përbërësit kryesorëFasule të thara, qepë, domate, chubritza ose dhjozëm , karrota
VariacionetGroshë me salçiçe

Llojet vendore mund të përjashtojnë gjithashtu karrotat ose të përfshijnë specin, patate apo edhe ndonjë lloj mishi. Historikisht, ajo ka qenë një supë e zakonshme dhe ushqimi kryesor në manastiret bullgare. [2]

  1. ^ a b Kinser, K. (2014). Vegan Beans from Around the World: 100 Adventurous Recipes for the Most Delicious, Nutritious, and Flavorful Bean Dishes Ever. Ulysses Press. fq. 29. ISBN 978-1-61243-285-4. Marrë më 6 nëntor 2018. {{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
  2. ^ a b Albala, K. (2011). Food Cultures of the World Encyclopedia. Food Cultures of the World Encyclopedia. Greenwood. fq. 67. ISBN 978-0-313-37626-9. Marrë më 6 nëntor 2018. {{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!) Gabim referencash: Invalid <ref> tag; name "Albala 2011" defined multiple times with different content