Gurabija
(Përcjellë nga Gurabije me susam të zi)
Gurabija, ndër toskë kurabije, është një ëmbëlsirë e thatë që bëhet me miell të imtë gruri, tlyn, ndonjë vezë e sheqer, pjestohet në forma të ndryshme dhe piqet në furrë. Në Gjirokastër i thonë karkanaqe, në Berat kullure.[1]
Referime Redakto
- ^ Dizdari, Tahir (2005). Fjalori i orientalizmave në gjuhën shqipe. Tiranë: AIITC. fq. 298–299.