[[File:Albanian Byrek.jpg|thumb|Byrek me mish tipik shqiptar]]
'''ByrekuByrek''' apo '''BurekuBurek''' (shpesh edhe '''Lakror''') është një gatesë që bën pjesë tek brumërat e pjekur e të mbushur, i përgatitur nga petë të holla të njohura si ''filo''. Kjo gatesë është e popullarizuar në të gjitha kuzhinat e shteteve të ish [[Perandoria Osmane|Perandorisë Osmane]], përfshirë këtu edhe [[Kuzhina shqiptare|kuzhinën Shqiptare]]. Bureku mund të jetë i mbushur me [[Djathi|djath]], me mish, [[Spinaqi|spinaq]] dhe [[Perimet|perime]] të ndryshme. Ai zakonisht përgatitet në një tepsi të madhe dhe prehet në pjesë më të vogla pas pjekjes. Në fund, shpesh i hidhet susam mbi të.
== Emri dhe Origjina ==
Byreku në gjuhën turke i referohet çdo gatese te bërë me petë ''filo''. Emri i tij rrjedh nga fjala Turke ''bur'' qe do të thotë 'të përdredhësh'.
