Çaji turk: Dallime mes rishikimesh
[Redaktim i kontrolluar] | [Redaktim i kontrolluar] |
Content deleted Content added
Goelia (diskuto | kontribute) vNo edit summary |
Marbott (diskuto | kontribute) rregullim i sintaksës |
||
Rreshti 1:
[[Skeda:Turkish tea2.jpg|parapamje|Çaji turk]]
'''Çaji truk''' është lloj i [[
== Hyrje ==
[[Skeda:Caydanlik.jpg|parapamje|''Çaydanlık ''alumini. Instrument unik i kuzhinës turke.]]
Çaji turk është çaj i zi i cili konsumohet pa qumësht, prodhohet në bregdetin e [[Deti i Zi|Detit të Zi]], i cili ka klimë të mesme me reshje të lartë dhe tokë pjellore. Çaji truk përgatitet tipikisht me dy enë njëra mbi tjetrën (''çaydanlık'') të dizajnuara veçanërisht për përgatitjen e çajit. Uji vendoset për vlim në enë e poshtme që është më e madhe dhe pastaj pak nga ai ujë përdoret për të mbushur enën e vogël në maje dhe vendosen disa lugë të fletëve të çajit, duke prodhuar një çaj shumë të fortë. Kur servohet, uji i mbetur përdoret për të dobësuar çajin në bazë individuale, duke i dhënë secilin konsumues zgjidhjen në mes të çajit të fortë ([[Gjuha turke|Turqisht]]
Në vitin 2004 Turqia prodhoi 205,500 tone të çajit (6.4% e prodhimit total botëror të çajit), që e bën atë një nga tregjet më të mëdha në botë për çaj,<ref name="quantity">[http://www.fao.org/newsroom/en/news/2005/105404/index.html World tea production reaches new highs]</ref> me 120,000 tone të konsumuara në Turqi, dhe pjesën tjetër të eksportuar.<ref name="tea">About Turkey:Geography, Economics, Politics, Religion and Culture, Rashid and Resit Ergener, Pilgrims' Process, 2002, 0-9710609-6-7, p.g. 41</ref> Për më tepër, në vitin 2004, Turqia kishte kapitalin më të lartë të konsumimit të çajit në botë, me 2.5 [[Kilogrami|kg]] për person—përcjell nga [[Mbretëria e Bashkuar e Britanisë së Madhe dhe Irlandës së Veriut|United Kingdom]] (2.1 kg për person).<ref name="consumption">
== Prapavija ==
|