Kuzhina kosovare: Dallime mes rishikimesh
| [redaktim i pashqyrtuar] | [Redaktim i kontrolluar] |
Content deleted Content added
No edit summary |
Liridon (diskuto | kontribute) Refuzoi ndryshimin e fundit të tekstit (nga 80.244.71.150) dhe riktheu rishikimin 1632141 nga Mr Robot |
||
Rreshti 1:
{{Orphan|date=qershor 2016}}
'''Kuzhina kosovare''' është e ngjashme me kuzhinë e vendeve përreth ([[Mali i Zi|Shqipëria, Mali i Zi]], jugu i [[Serbia|Serbisë]], [[Republika e Maqedonisë]]), dhe ka qenë dukshëm i ndikuar nga kuzhina turke dhe [[kuzhina shqiptare]], posaçërisht kuzhina Ballkanike. Në ushqimet e përbashkëta përfshihen [[byreku]], [[flia]], qebab, suxhuk dhe salcice të tjera, speca të mbushura, qengji, fasulja, sarma, burjan, [[pitja]] dhe orizi.<ref>{{Cite book|title=1001 Receta për çdo familje|last=Ukelli|first=Fikrije}}</ref> Megjithatë, kuzhina ndryshon paksa mes rajoneve të ndryshme.▼
▲me kuzhinë e vendeve përreth ([[Mali i Zi|Shqipëria, Mali i Zi]], jugu i [[Serbia|Serbisë]], [[Republika e Maqedonisë]]), dhe ka qenë dukshëm i ndikuar nga kuzhina turke dhe [[kuzhina shqiptare]], posaçërisht kuzhina Ballkanike. Në ushqimet e përbashkëta përfshihen [[byreku]], [[flia]], qebab, suxhuk dhe salcice të tjera, speca të mbushura, qengji, fasulja, sarma, burjan, [[pitja]] dhe orizi.<ref>{{Cite book|title=1001 Receta për çdo familje|last=Ukelli|first=Fikrije}}</ref> Megjithatë, kuzhina ndryshon paksa mes rajoneve të ndryshme.
Buka dhe bulmeti janë të rëndësishme në kuzhinën kosovare. Më të përdorur gjerësisht nga bulmeti janë qumështi, kosi, ajrani, djathi dhe [[Pana (Gatime)|kajmaku]]. Mish (mish lope, mish pule dhe qengji), fasule, oriz dhe specat janë, gjithashtu, pjesë e madhe e dietës së Kosovës. Perimet përdoren sipas sezoneve. Zakonisht, [[Trangulli|trangujt]], [[Domatja|domatet]] dhe [[lakra]] bëhen turshi. Bimë të tilla si kripë, piper i zi, piper i kuq dhe Vegeta janë gjithashtu popullore.<ref>http://www.podravka.com/company/markets/kosovo/tab-cuisine-of-kosovo</ref>
| |||