Çaji turk: Dallime mes rishikimesh

Çaji është pjesë e rëndësishme e kulturës turke, dhe pija e nxehtë më e konsumuar, pavarësisht historisë së gjatë të vendit me konsumimin e kafesë. Ofrimi i çajit për mysafirët është pjesë e mikpritjes truke. Çaji shpesh konsumohet nëpër shtëpi, dyqane dhe më së shumti në kıraathane, që është mbledhja shoqërore e burrave turk. Pavarësisht popullaritetit të tij, çaji u bë pije e konsumuar gjerësisht në Turqi vetëm në fillim të shekullit 20. Ai fillimisht hyri si një alternativë e kafesë, e cila u shtrenjtua në kohërat e pas [[Lufta e Parë Botërore|Luftës së Parë Botërore.]] Pas humbjes së territoreve juglindore pas rënies së [[Perandoria Osmane|Perandorisë Osmane]], kafeja u bë import i shtrenjtë. Me kërkesë të themeluesit të republikës, [[Mustafa Kemal Atatürk|Ataturkut]], turqit iu kthyen më shumë çajit për të cilin kishin burime të brendshme. Çaji turk tradicionalisht ofrohet në gota të vogla të cilat mbahen në hark, në mënyrë që të ruhen gishtat nga djegia, pasi çaji shërbehet i nxehtë. 

 

 

== Çajërat herabal turk ==