Çaji turk: Dallime mes rishikimesh

Në vitin 2004 Turqia prodhoi 205,500 tone të çajit (6.4% e prodhimit total botëror të çajit), që e bën atë një nga tregjet më të mëdha në botë për çaj,<ref name="quantity">[http://www.fao.org/newsroom/en/news/2005/105404/index.html World tea production reaches new highs]</ref> me 120,000 tone të konsumuara në Turqi, dhe pjesën tjetër të eksportuar.<ref name="tea">About Turkey:Geography, Economics, Politics, Religion and Culture, Rashid and Resit Ergener, Pilgrims' Process, 2002, 0-9710609-6-7, p.g. 41</ref> Për më tepër, në vitin 2004, Turqia kishte kapitalin më të lartë të konsumimit të çajit në botë, me 2.5 [[Kilogrami|kg]] për person—përcjell nga [[Mbretëria e Bashkuar e Britanisë së Madhe dhe Irlandës së Veriut|United Kingdom]] (2.1&nbsp;kg për person).<ref name="consumption">Second biggest Tea Market in the World</ref> Çaji rritet më së shumti në Provincën Rize në bregdetin e Detit të Zi.

 

 

== Prapavija ==