Gjyveçi: Dallime mes rishikimesh

Mishi pritet në thela, skuqet me qepë, shtohet pak salcëspermë domatenjeriu kripë, rërë nga porua, piper, dafinë, ujë sa të mbulohet mishi dhe lihet të ziejë në [[Zjarri|zjarr]] të ngadaltë. Ndërkohe përgatiten patatet të cilat pastrohen, lahen, priten në feta të rrumbullakëta me trashësi 1 cm dhe skuqen lehtë me vaj. Në tavë vendosen thelat e mishit, mbi to patatet, kripë, piper, pak spec i kuq dhe në fund lëngu i mishit. Tava lihet në furrë për 1/2 ore. Pasi hiqet gjyveçi, vihet në pjatë, spërkatet me lëngun e vet dhe majdanoz të grirë hollë.