[Redaktim i kontrolluar][Redaktim i kontrolluar]
Content deleted Content added
Krijuar nga përkthimi i faqes "Dairy"
 
vNo edit summary
Rreshti 1:
[[Skeda:Milking-a-cow-past.jpg|majtas|parapamje|FermeriQumështari dhe një lopë qumështore]]
'''Qumështaria''' është një degë e rëndësishme e [[Ekonomia|ekonomisë]] [[Bujqësia|bujqësore]] [[Blegtoria|blegtorale]] e cila merret me mbledhjen dhe përpunimin [[Qumështi|e qumështit]] të kafshëve, më së shumti nga [[Lopa|lopelopë]]<nowiki/>t ose [[Dhia shtëpiake|dhitë]], por edhe nga [[Buallica|buallicatë]], delet, [[Kali|pelat]] ose [[Deveja|deve]]<nowiki/>t, për konsumim njerëzor. Një qumështore zakonisht është e vendosur në një seksion ose në afërsi të fermave të qumështit apo edhe në një seksion të një ndërmarrje afariste multifunksionale (ferma të përziera) e cila merret me prodhimtarinë e qumështit. Ndërkaq, njerëzit të cilët merren në mënyrë aktive dhe profesionale me prodhimin e qumështit quhen qumështarë.
[[Skeda:Milking-a-cow-past.jpg|majtas|parapamje|Fermeri dhe një lopë qumështore]]
== Prodhimet e qumështit ==
 
* [[Qumështi]]
== Farming ==
* [[Djathi]]
[[Skeda:Dairy_NSW.JPG|parapamje|Një mjelëse rrotulluese e qumështit, Australi, 2009]]
* [[Kosi]]
[[Skeda:Fromagerie77.jpg|parapamje|Brendësia e një fabrike të djathit në [[Seine-et-Marne]], Francë]]
* [[Gjiza]]
[[Skeda:Waiting_for_the_milk_train_-_geograph.org.uk_-_93290.jpg|parapamje|Transporti i qumështit në një platformë hekurudhore]]
* [[Ajka]]
[[Skeda:Cow_milking_machine_in_action_DSC04132.jpg|parapamje|Makinë mjelëse.]]
* [[Kumështa]]
[[Skeda:Pardes_Hanna_Ag_School_morning_milking.jpg|parapamje|Qumështore parlour në Pardes Hanna Shkolla e Mesme Bujqësore, Izraeli]]
 
== Shih edhe ==
* <br>
 
== FarmingGaleria ==
<gallery>
[[Skeda:Dairy_NSW.JPG|parapamje|Një mjelëse rrotulluese e qumështit, Australi, 2009]].|
[[Skeda:Fromagerie77.jpg|parapamje|Brendësia e një fabrike të djathit në [[Seine-et-Marne]], Francë]].|
[[Skeda:Waiting_for_the_milk_train_-_geograph.org.uk_-_93290.jpg|parapamje|Transporti i qumështit në një platformë hekurudhore]].|
[[Skeda:Cow_milking_machine_in_action_DSC04132.jpg|parapamje|Makinë mjelëse.]]|
[[Skeda:Pardes_Hanna_Ag_School_morning_milking.jpg|parapamje|Qumështore parlour në Pardes Hanna Shkolla e Mesme Bujqësore, Izraeli]]Izrael.|
</gallery>
== Referenca ==
 
Line 18 ⟶ 23:
* Potter, N. N. & J. H. Hotchkiss. (1995). ''Food Science''; 5th Edition. New York: Chapman & Hall. pp.&nbsp;279–315.
* Swasigood, H. E. (1985). "Characteristics of Edible Fluids of Animal Origin: Milk." In ''Food Chemistry''; 2nd edition. Revised and Expanded. O. R. Fennema, Ed. New York: Marcel Dekker, Inc. pp.&nbsp;791–827.
* <span title="ctx_ver=Z39.88-2004&rfr_id=info%3Asid%2Fsq.wikipedia.org%3AMain+Page&rft.genre=article&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal" class="Z3988" id="cxmwAm8" tabindex="0">&nbsp;</span> [[Kategoria:Pages with empty citations]]
 
== Lidhje të jashtme ==