Kafeja: Dallime mes rishikimesh
| [Redaktim i kontrolluar] | [Redaktim i kontrolluar] |
Content deleted Content added
No edit summary |
vNo edit summary |
||
Rreshti 1:
[[Skeda:Roasted coffee beans.jpg|thumb|300px|Kafeja e pjekur]]
'''Kafeja''' (në një pjesë të mirë të Shqipërisë së Mesme dhe të Jugut '''kahve''', në Veri me spostim të theksit '''káfe, kafja''')<ref name=":0">{{Cite book|title=Kafé-ja" në Fjalorin e Orientalizmave në Gjuhën Shqipe|last=Dizdari|first=Tahir|authorlink=Tahir Dizdari|publisher=Instituti Shqiptar i Mendimit dhe i Qytetërimit Islam|year=2005|isbn=|location=Tiranë|pages=471}}</ref> është një ndër pijet më të konsumuara në të gjithë botën, e përbërë prej kokërrave të thara (pjekura) të kafesë, po ashtu është quajtur groshë kafeje, që rrjedhin nga druri i kafesë. Kafeja fillimisht është konsumuar në shekullin e IX , e cila ishte e zbuluar në krahinën Kaffa, nga edhe e ka marrë emrin, nga malsorët e Etiopisë. Ekziston legjenda për bariun Kaldi i cili në një moment ka vërejtur se dhitë e tij kanë qenë më të "gjalla" se zakonisht. Nga aty është shpërndarë, në [[Egjipt]] dhe [[Jemen]], deri ne shekullin e 15 arriti në [[Iran]](Persi), [[Turqi]], dhe Amerikën Veriore. Prej botës [[Islame]], kafeja u shpërnda në [[Itali]], pastaj në të gjithë [[Evropën]] dhe [[Amerikën]]. Tani kafeja është pija më e përhapur në të gjithë botën.
Kokrrat e kafesë janë të kultivuara më së shumti në Amerikën latine, në Azinë jugperëndimore dhe në [[Afrikë]]. Pasi janë të pjekura mjaft, i mbledhin, përpunojnë dhe i thajnë. Pastaj i pjekin në shkallë të ndryshme, e gjithë ndikon nga shija e kafesë që dëshiron. Mandej kokërrat e kafesë i bluajnë, poashtu në shkallë të ndryshme për express, cappucion, latte etj., më trashë, ndërsa për kafe turke siç është e njohur në Evropën Juglindore, shumë imët. Nga kokërrat e blura, e të ziera,fiton lëngun e kafesë të cilin e pimë, dhe i cili përgatitet në metoda të ndryshme e cila varet nga pjesa e botës në të cilën jeton. {{cung}}
Line 41 ⟶ 43:
Cmimi i kafese eshte relativisht i ulet por cmimi i vertet per te paguar eshte ai i shendetit qe iken pak nga pak derisa perfundon tek doktori qe ta rrjep skalpin e kokes dhe te mbush me ilace kur faki eshte aq i thjeshte aq i thjeshte saqe kush lexon kete shkrim mund te thote se ai qe e ka shkruar eshte i cmendur gje qe nuk eshte e vertet sepse ajo qe lexon ne kete shkrim nuk do ta kesh lexuar ne asnje vend tjeter pasi te tjerat jane vetem publicita ndersa ky eshte realiteti qe shpesh na i fshehin per interesa te forta ekonomike dhe sociale, prandaj kush e kupton ka shpetuar kush nuk e kupton le ti bjerre vetes me kamzhik.
==
<references />
[[Kategoria:Kafe]]
[[Kategoria:Fjalë dhe shprehje turke]]
| |||