Brumi: Dallime mes rishikimesh

'''Brumi''' është një pastë e trashë, e lakueshme, ndonjëherë elastike e cila mund të përgatitet nga të gjitha llojet e miellit të drithërave, bimët bishtajore ose [[Castanea|gështenja.]]
== Përmbledhje ==
Brumi zakonisht bëhet duke përzier [[Mielli|miellin]] me një sasi të vogël uji dhe / ose lëngu tjetër, dhe nganjëherë përfshin maja ose agjentë të tjerë të majasë, si dhe përbërës të tjerë si yndyrna të ndryshme ose aromatizues.

Procesi i pëgatitjes dhe formësimit të brumit përfshin një shumëllojshmëri të gjerë të produkteve ushqimore, veçanërisht bukë dhe ushqime tjera me bazë mielli por duke përfshirë edhe byrekë, biskota, [[Tortë|ëmbëlsira]], biskota, petë, makarona, ëmbëlsira, [[pica]], dhe ushqime tjera të ngjashme. Brumrat bëhen nga një shumëllojshmëri e gjerë e [[Gruri|miellit, zakonisht gruri,]] por edhe mielli i bërë nga [[misri]], [[orizi]], [[thekra]], bishtajoret, [[Bajamja (bimë)|bajamet]], si dhe drithërat dhe kulturat e tjera të përdorura në të gjithë botën.
== Galeria ==
<gallery class="center" widths="210" heights="210">

Skeda:Cirdingis36.gif|BrumëPërgatitja dukee u [[Kneading|brumosur]]brumit

Skeda:Breaddough1.jpg|BrumëBrumi bukëi maja pas brumosjes, para se të ngrihetpërgatitur

Skeda:Breaddough2.jpg|BrumëBrumi bukëpas maja pasi të jetë ngritur"ardhjes (ngritjes [[Proofing- (baking techniquefryerjes)|korrigjuar]], ),pas përrreth 40 minutaminutash