Lakrori: Dallime mes rishikimesh
| [Redaktim i kontrolluar] | [Redaktim i kontrolluar] |
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
Rreshti 18:
Përveç lakrorit tradicional, ekzistojnë variacione të tjera të tilla si lakrori brushtul i bërë nga vezët, gjalpi dhe një mbushje me feta dhe gjizë.<ref name="Gale18">{{Cite book|last=|first=|url=https://books.google.com/books?id=EoP6993Cp44C&q=lakror|title=Reference Library of European America (Volume III) Countries Albania to Italy|publisher=Gale Research|year=1998|isbn=978-0787629663|pages=18|ref=harv|language=en}} "Albanian pies, lakror-byrek, are prepared with a variety of gjelle ("filling"). Fillings may be lamb, beef, cabbage, leeks, onions, squash, spinach, combined with milk, eggs, and olive oil. A lakror known as brushtul lakror is made with a cottage and feta cheese filling, butter and eggs. Domate me qepe is a lakror made with an onion and tomato filling."</ref>▼
Midis shqiptarëve ortodoksë, lakrori është bërë edhe për përkujtimin [[Vasili i Kajserit|e ditës së Shën Vasilit]].<ref name="Vitz161163">{{cite book|last=Vitz|first=Evelyn Birge|title=A Continual Feast: A Cookbook to Celebrate the Joys of Family and Faith Throughout the Christian Year|year=1991|publisher=Ignatius Press|isbn=9780898703849|url=https://books.google.com/books?id=hrdUYzuAO14C&q=lakror&pg=PA163|pages=161, 163|ref=harv|language=en}}</ref>▼
Organizuar nga [[Korça|Bashkia e Korçës]], një festival vjetor i njohur si Festa e Lakrorit mbahet në Korçë ose ndonjëherë në një fshat të zonës më të gjerë.<ref name="Feslak"/><ref name="Gegollari95">{{cite thesis|last=Gegollari|first=Nertila Astrit|date=27 August 2010|title=A Tourism Development Plan for Korça County, Albania|type=Masters|publisher=Utica College|url=https://www.utica.edu/academic/library/Gegollari%20NA%202010.pdf|access-date=16 January 2021|page=95|language=en}}</ref> Si një festë e verës dhe kuzhinës shqiptare, në festival marrin pjesë vendas dhe turistë.<ref name="Feslak"/> Shumë çakmakë përgatiten dhe më pas piqen në një saç, një enë gatimi që mbulohet në majë me prush të nxehtë.<ref name="Feslak">{{cite news|title=Festa e lakrorit në Korçë|url=https://oranews.tv/article/festa-e-lakrorit-ne-korce|agency=Ora News|date=4 September 2019|access-date=16 January 2021|url-status=live|df=dmy-all|language=sq}}</ref>▼
<gallery mode="packed" heights="70px">
Skeda:Lakror me spinaq 2.jpg|Përzierjen e miellit, ujit dhe një kripë për të bërë brumë
Line 45 ⟶ 38:
Skeda:Lakror me spinaq 39.jpg|Lakror gati për pjekje
</gallery>
▲Përveç lakrorit tradicional, ekzistojnë variacione të tjera të tilla si lakrori brushtul i bërë nga vezët, gjalpi dhe një mbushje me feta dhe gjizë.<ref name="Gale18">{{Cite book|last=|first=|url=https://books.google.com/books?id=EoP6993Cp44C&q=lakror|title=Reference Library of European America (Volume III) Countries Albania to Italy|publisher=Gale Research|year=1998|isbn=978-0787629663|pages=18|ref=harv|language=en}} "Albanian pies, lakror-byrek, are prepared with a variety of gjelle ("filling"). Fillings may be lamb, beef, cabbage, leeks, onions, squash, spinach, combined with milk, eggs, and olive oil. A lakror known as brushtul lakror is made with a cottage and feta cheese filling, butter and eggs. Domate me qepe is a lakror made with an onion and tomato filling."</ref>
▲Midis shqiptarëve ortodoksë, lakrori është bërë edhe për përkujtimin [[Vasili i Kajserit|e ditës së Shën Vasilit]].<ref name="Vitz161163">{{cite book|last=Vitz|first=Evelyn Birge|title=A Continual Feast: A Cookbook to Celebrate the Joys of Family and Faith Throughout the Christian Year|year=1991|publisher=Ignatius Press|isbn=9780898703849|url=https://books.google.com/books?id=hrdUYzuAO14C&q=lakror&pg=PA163|pages=161, 163|ref=harv|language=en}}</ref>
▲Organizuar nga [[Korça|Bashkia e Korçës]], një festival vjetor i njohur si Festa e Lakrorit mbahet në Korçë ose ndonjëherë në një fshat të zonës më të gjerë.<ref name="Feslak"/><ref name="Gegollari95">{{cite thesis|last=Gegollari|first=Nertila Astrit|date=27 August 2010|title=A Tourism Development Plan for Korça County, Albania|type=Masters|publisher=Utica College|url=https://www.utica.edu/academic/library/Gegollari%20NA%202010.pdf|access-date=16 January 2021|page=95|language=en}}</ref> Si një festë e verës dhe kuzhinës shqiptare, në festival marrin pjesë vendas dhe turistë.<ref name="Feslak"/> Shumë çakmakë përgatiten dhe më pas piqen në një saç, një enë gatimi që mbulohet në majë me prush të nxehtë.<ref name="Feslak">{{cite news|title=Festa e lakrorit në Korçë|url=https://oranews.tv/article/festa-e-lakrorit-ne-korce|agency=Ora News|date=4 September 2019|access-date=16 January 2021|url-status=live|df=dmy-all|language=sq}}</ref>
== Shih edhe ==
* [[Flia]]
| |||