Tigani me ajër: Dallime mes rishikimesh
[redaktim i pashqyrtuar] | [redaktim i pashqyrtuar] |
Content deleted Content added
Bridget (diskuto | kontribute) Requesting deletion |
Βατο (diskuto | kontribute) No edit summary |
||
Rreshti 1:
{{pp}}
Pjesa e brendshme e një tiganisje ajri
Metodat tradicionale të tiganisjes nxisin efektin Maillard në temperatura prej 140 deri 165 ° C (284 deri 329 ° F) duke zhytur plotësisht ushqimet në vaj të nxehtë, shumë mbi pikën e vlimit të ujit. Fryrja e ajrit punon duke mbuluar ushqimin e dëshiruar në një shtresë të hollë vaji ndërsa qarkullon ajër i nxehtë deri në 200 ° C (392 ° F) për të aplikuar nxehtësi dhe për të filluar reagimin. Si rezultat, pajisja është në gjendje të skuqet ushqimet si patatet e skuqura, pulën, peshkun, biftekun, cheeseburgers, patatet e skuqura ose ëmbëlsirat duke përdorur 70% deri 80% më pak vaj sesa një tigan tradicional.
Line 12 ⟶ 13:
Ashtu si furrat standarde të konvekcionit, tiganët e ajrit gjithashtu mund të pjekin, avullojnë dhe ushqim të thatë.
[[Kategoria:Kuzhinë]]
|