Celia Cruz: Dallime mes rishikimesh

Më 16 korrik të vitit 2003, Cruz vdiq nga kanceri i trurit në shtëpinë e saj në Fort Lee, New Jersey, në moshën 77 vjeçare.<ref>{{cite news|author=Ellen Pearlman|title=Azucar! Celia: The Life and Music of Celia Cruz at the New World Theater|url=http://brooklynrail.org/2008/03/music/azcar-celia-the-life-and-music-of-celia-cruz-at-the-new-world-theater|newspaper=[[The Brooklyn Rail]]|date=1 prill 2008}}</ref><ref>{{cite news|author1=Townsend Rosa |author2=Vicent, Manuel |title=La muerte de Celia Cruz consterna al exilio cubano y a los artistas de la isla|url=http://elpais.com/diario/2003/07/18/espectaculos/1058479203_850215.html|accessdate=24 korrik 2012|newspaper=EDICIONES EL PAÍS, S.L.|date=18 korrik 2003}}</ref><ref>{{cite news|title=¡Azúcar en el cielo!|url=http://www.elsalvador.com/noticias/2003/07/17/escenarios/escen7.html|newspaper=El Diario de Hoy|date=17 korrik 2003|archiveurl=https://web.archive.org/web/20131021071617/http://www.elsalvador.com/noticias/2003/07/17/escenarios/escen7.html|archivedate=21 tetor 2013}}</ref> Knight ishte atje për të ndërsa ajo po kalonte nëpër trajtimet e kancerit. Ajo nuk kishte fëmijë me të. Pas vdekjes së saj, trupi i saj u dërgua në Kullën e Lirisë të Miamit, ku më shumë se 200.000 tifozë paguanin për respektin ndaj saj të fundit. Vigjilje të shumëfishta ndodhën në mbarë botën në qytete të tilla si Havana, Miami dhe Cali (vigjilja Cali u bë e njohur në historinë kolumbiane për shkak të hapësirës së saj tre-ditore).<ref name=telemundo>{{cite web|url=http://www.telemundohouston.com/noticias/Azucar-Google-celebra-a-Celia-Cruz-228621971.html|title=Azúcar: Google celebra a Celia Cruz|publisher=[[Telemundo]]|date=October 21, 2013|accessdate=October 21, tetor 2013|archiveurl=https://web.archive.org/web/20131023055552/http://www.telemundohouston.com/noticias/Azucar-Google-celebra-a-Celia-Cruz-228621971.html|archivedate=23 tetor 2013}}</ref> Knight e kishte Cruz të varrosur në një mauzoleum graniti që kishte ndërtuar në Varrezat e Woodlawn në Bronks. Knight zgjodhi komplotin në të cilin qëndron, i cili është afër varreve të Duke Ellington dhe Miles Davis, sepse ishte i arritshëm për tifozët dhe kishte katër dritare të ndërtuara në të, në mënyrë që tifozët të mund të shihnin brenda kur paguanin respektin e saj. Vetë Knight u varros me Cruz në të njëjtën mauzole, pas vdekjes së tij më 3 shkurt të vitit 2007.<ref name=NewYorkTimes>Brady, Emily (February 25, 2007). [https://www.nytimes.com/2007/02/25/nyregion/thecity/25celia.html "Amid the Gravestones, a Final Love Song"]. ''The New York Times''.</ref> Një epilog në autobiografinë e saj vëren se, në përputhje me dëshirat e saj, toka kubane që ajo kishte shpëtuar nga një vizitë në gjirin e Guantanamos u përdor në shkatërrimin e saj.