Wikipedia

Bakllavaja: Dallime mes rishikimesh

Browse history interactively
[redaktim i pashqyrtuar][redaktim i pashqyrtuar]
← Redaktim më i vjetërNdryshimi më pas →
Content deleted Content added
PamorTekst wiki
v roboti shtoj: cs:Baklava
No edit summary
Rreshti 1:
[[Figura:Bakllava.jpg]]
* Për 10 persona duhen : 1/2 kg [[bajame]] tėtë qėruaraqëruara, 400 gr.g [[gjalpėgjalpë]], 40 g [[kanellë]] dhe [[karafile]], 1 kg [[petë]] bakllavaje.
Për [[shirupi]]n : 1/2 kg mjaltėmjaltë, 700 gr.g sheqer, 1/2 l. ujėujë, aroma tėtë ndryshme.▼
40 gr. [[kanellė]] dhe [[karafile]], 1 kg [[petė]] bakllavaje. Pėr [[shirupi]]n:
▲1/2 kg mjaltė, 700 gr. sheqer, 1/2 l. ujė, aroma tė ndryshme.
 
:Mënyra e gatimit. I përvëlojmë me ujë të nxehtë bajamet dhe u qërojmë cipën (po të duam nuk ua heqim, por i hedhim ashtu siē janë) dhe, si t'i thajmë duke i fërkuar pak me një pecetë, i shtypim ose i presim me thikë në mënyrë që të bëhen si një trahan i trashë.
:Mėnyra e gatimit. I pėrvėlojmė me ujė tė nxehtė bajamet dhe u
qėrojmė cipėn (po tė duam nuk ua heqim, por i hedhim ashtu siē janė)
dhe, si t'i thajmė duke i fėrkuar pak me njė pecetė, i shtypim ose i
presim me thikė nė mėnyrė qė tė bėhen si njė trahan i trashė.
Shtypim, njėkohėsisht, dhe kanellėn bashkė me karafilėt, pastaj vėmė
gjalpin tė shkrijė nė zjarr.
:Marrim njė tepsi tė pėrshtatshme, tė llogaritur me shtresat e
petėve, e lyejmė mirė me gjalė dhe shtrojmė nė tė dy petė bashkė,
lyejmė sipėrfaqen e petės me gjalpė dhe hedhim mbi tė disa thėrrime
bajamesh e pak pluhur erėzash (kanellė e karafil). Shtrojmė mbi to
njė petė tjetėr e, si ta lyejmė me gjalpė, hedhim pėrsėri mbi tė
bajame dhe kanellė. Vazhdojmė pastaj duke shtruar nga dy petė e mbi
to njė shtresė bajame, duke pasur parasysh se, mė nė fund, do tė
shtrohen pėrsipėr 3 petė, tė lyera me gjalpė por pa shtresė bajamesh
mbi to.
:Sė fundi lyejmė mirė me gjalpė edhe sipėrfaqen me majėn e njė thike
tė mprehtė. Maja e thikės duhet tė futet derisa tė cikė petėt e
fundit e tė shkojė pa ndėrprerje deri nė fund tė ēdo vije, por cipat
tė mbeten tė bashkuara njėra me tjetrėn. Gjithashtu, petėt nuk duhet
tė ngjeshen gjatė heqjes sė vijave, prandaj thika duhet tė jetė e ▼
mprehur mirė. Pasi ta kemi pėrgatitur nė kėtė mėnyrė, tepsinė e vėmė
nė furrė me nxehtėsi mesatare, qė bakllavaja tė piqet pėr afro njė
gjysmė ore. E lėmė pastaj tė ftohet pothuaj krejt dhe vetėm atėherė
i hedhim pėrsipėr shurupin, e jo kur ėshtė ende e nxehtė
==Shiko dhe këtë==▼
 
Shtypim, njëkohësisht, dhe kanellën bashkë me karafilët, pastaj vëmë gjalpin të shkrijë në zjarr.
==Lidhjet e jashtme==▼
 
:Marrim një tepsi të përshtatshme, të llogaritur me shtresat e petëve, e lyejmë mirë me gjalë dhe shtrojmë në të dy petë bashkë, lyejmë sipërfaqen e petës me gjalpë dhe hedhim mbi të disa thërrime
[[Category:Gatime]]▼
bajamesh e pak pluhur erëzash (kanellë e karafil). Shtrojmë mbi to një petë tjetër e, si ta lyejmë me gjalpë, hedhim përsëri mbi të bajame dhe kanellë. Vazhdojmë pastaj duke shtruar nga dy petë e mbi
to një shtresë bajame, duke pasur parasysh se, më në fund, do të shtrohen përsipër 3 petë, të lyera me gjalpë por pa shtresë bajamesh mbi to.
 
:Së fundi lyejmë mirë me gjalpë edhe sipërfaqen me majën e një thike të mprehtë. Maja e thikës duhet të futet derisa të cikë petët e fundit e të shkojë pa ndërprerje deri në fund të ēdo vije, por cipat të mbeten të bashkuara njëra me tjetrën.
 
▲tėGjithashtu, petët nuk duhet të ngjeshenngjeshën gjatėgjatë heqjes sėsë vijave, prandaj thika duhet tėtë jetėjetë e
mprehur mirë. Pasi ta kemi përgatitur në këtë mënyrë, tepsinë e vëmë në furrë me nxehtësi mesatare, që bakllavaja të piqet për afro një
gjysmë ore. E lëmë pastaj të ftohet pothuaj krejt dhe vetëm atëherë i hedhim përsipër shurupin, e jo kur është ende e nxehtë.
 
▲== Shiko dhe këtë ==
 
▲== Lidhjet e jashtme ==
 
▲[[CategoryKategoria:Gatime]]
 
[[als:Baklava]]
Marrë nga "https://sq.wikipedia.org/wiki/Bakllavaja"