Ëmbëlsira dhe brumëra

Ëmbëlsira dhe brumëra Autori: Haki Beluli. Botuesi: Toena. Faqet e librit 280.

Qëllimi i përpilimit të këtij libri është që të njohë dhe të rrisë më mirë nivelin e përgatitjen e amvisave në familje për gatimin e ëmbëlsirave në gamë sa më të gjerë. Këtu amvisat, pastiçerë me pak përvojë ose dhe teknikë të rinj do të plotësojnë njohuritë e tyre me gamën e madhe të asortimenteve dhe do të aftësohen në këtë mjeshtëri. Në këtë libër lexuesit do të gjejnë receta me normativa të sakta për të prodhuar ëmbëlsira, të cilat janë të lehta për t’u përgatitur nga të gjithë, por duke zbatuar rregullat e procesit teknologjik.