Gjyveçi
(Përcjellë nga Gjyveç me patate)
Gjyveçi është gjellë e bërë me mish dhe gjithfarë zarzavatesh.
Etimologjia Redakto
Në Gjirokastër, enë prej teneqeje, ose tavë prej balte, me të cilën piqej në furrë buka njëokëshe e quajtur çyrek. Nga turqishtja osmane gögec, ose trajta vulgare güvec që domethënë "tenxhere për të zjerë gjellën".[1]
Referime Redakto
- ^ Dizdari, Tahir (2005). Fjalori i orientalizmave në gjuhën shqipe. Tiranë: AIITC. fq. 319.