Kuromitsu (黒蜜, lit. "mjaltë i zi") është një shurup sheqeri japonez. Është i ngjashëm me melasën, por më i hollë dhe i butë.[1]

Kuromitsu
Kuzumochi me kuromitsu dhe kinako
Emrat alternativë黒蜜
LlojiShurup sheqeri
Vendi i origjinësJaponi
Përbërësit kryesorëKokutō
Pjata të ngjashmeMolasses

Zakonisht bëhet nga kokutō i parafinuar (sheqer muskovado) dhe është një përbërës qendror në shumë ëmbëlsira japoneze. Është një nga përbërësit e përdorur për të bërë wagashi, dhe hahet me kuzumochi, fruta, akullore dhe ëmbëlsira të tjera.

  1. ^ Chen, Namiko (2019-07-10). "Kuromitsu (Black Sugar Syrup)". Just One Cookbook. Marrë më 2022-03-30. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)