Nièr beurre
Nièr beurre ("gjalpë i zi" në Jèrriais ) është një lloj gjalpi molle, një konservë mollësh, që është pjesë e kuzhinës dhe kulturës së Xhersit . [1]
 | |
Nièr beurre është bërë nga mollë të gatuara në musht . Mushti reduktohet në një shurup para se të shtohen mollët. Pas disa orësh zierje, shtohet sheqeri dhe përzierja kalohet me limon, jamball dhe spec . [2]
- ^ "Destination guide: Jersey". Radio Times. Immediate Media Company. 9 korrik 2013. Marrë më 24 nëntor 2013.
{{cite news}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ "Black Butter (Du Nier Beurre)". BBC Radio Jersey. British Broadcasting Corporation. mars 2003. Marrë më 24 nëntor 2013.
{{cite news}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)