Paris–Brest
Paris-Brest është një ëmbëlsirë franceze e bërë nga pastë choux dhe një krem me aromë praline, i mbuluar me bajame të grira.
 Paris–Brest | |
| Lloji | Pastri |
|---|---|
| Pjata | ëmbëlsirë |
| Vendi i origjinës | Franca |
| Përbërësit kryesorë | Pastria shu, kremi i pralinave |
Historia
RedaktoPastria, e rrumbullakët, dmth në formë rrote, u krijua në vitin 1910 nga Louis Durand, pastiçieri i Maisons-Laffitte, me kërkesë të Pierre Giffard, për të përkujtuar 1200 km e Garës së biçikletave Paris–Brest–Paris që ai kishte nisur në 1891. [1] Pastria, e cila siguron zakonisht 640 kcal kryesisht nga yndyra dhe sheqeri, [2] u bë e njohur me kalorës në garën e ciklit Paris–Brest–Paris, pjesërisht sepse siguronte kaloritë e nevojshme për sportet intensive dhe emrin e saj intrigues, dhe tani gjendet në pastiçeri në të gjithë Francën. [3]
- ^ Mollois, Emmanuel (1 shtator 2009). Et Voilà!. Fremantle Press. ISBN 978-1-921361-40-1.
{{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ Razon, Kristina (1 prill 2021). "Paris-Brest Is Pâte à Choux's Crowning Glory". Serious Eats.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ Tom Kevill-Davies (2009-06-16). "Paris Brest – The Breakfast of Champions". The Hungry Cyclist. Arkivuar nga origjinali më 2009-10-15. Marrë më 2009-09-26.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)