Qofte me kunguj dhe djathë

Për 2-3 persona duhen :

• 3 kunguj,
• 150 g djathë i bardhë,
• 1 vezë,
• një grusht majdanoz dhe kopër,
• miell misri me sy.

Pasi ti grini kungujt në rende ose robot, shtojini majdanozin dhe koprën e grirë hollë, vezën, djathin e grirë po ashtu hollë dhe më në fund miellin. Mielli duhet kontrolluar me kujdes teksa hidhet në mënyrë që të mos e kalojë masën e duhur. Më pas me një lugë merrni nga masa dhe hidheni për tu skuqur në vaj të nxehtë. Servirini të nxehta dhe me kos afër.