Sallatë me patëllxhanë të pjekur

Sallatë me patëllxhan të pjekur është lloj sallate e bërë kryesisht me domate, hudhër dhe përbërës tjerë.

Përbërësit

Për të përgatitur sallatë për 4 persona nevojiten:

- 2 patëllxhana

- 4 thelpinj hudhër

- majdanoz, krip, vaj, uthull molle ose balsamik.

Përgatitja

Patëllxhanat priten në feta, dhe hudhrën në një enë të mbushur me ujë të njelmët të qëndrojnë 15 minuta, pastaj kullohen dhe piqen ne skarë ose ne furë 5 deri 6 minuta, pastaj radhiten në pijat duke i kriposur i hedhim hudhreh e grimcuar majdanozin, vaj, uthull dhe kështu me radhë.