Tavë me patate të reja

Përbërësit

Për përgatitjen e gjellës për 4 persona nevojiten:

2 kg patate të reja
1 pulë
1 purri
1 qepë
1 domate
1 spec
1 karrotë
3-4 këpurdha;
melmesa sipas dëshirës

Përgatitja

Fillimisht zihet pula me pak kripë dhe vegetë. Në tavë hudhen patatet dhe të gjitha perimet e shënuara, më parë të coptuara në pjesë të mëdha. I hudhen melmesat (kripe, biber, vegetë, biber të kuq etj.) dhe pak vaj ulliri dhe përzihen. Pastaj i hudhet pak lëng i pulës dhe futen në furrë deri sa të skuqen. Para se të skuqen mirë ju bashkohet edhe mishi.