Bredele
Bredele (e referuar edhe si Bredala, Bredle ose Winachtsbredele ) janë biskota ose ëmbëlsira të vogla të pjekura tradicionalisht në Alzasë dhe Moselë, Francë, veçanërisht gjatë periudhës së Krishtlindjes . Mund të gjenden shumë varietete, duke përfshirë të reja, në mënyrë që të krijohen asortimente. [1] Ato mund të përfshijnë anisbredela (tortë me të bardhë veze dhe anise ) gjalpë, schwowebredle ( portokall dhe kanellë ), spritzbredle, bukë me erëza të vogla dhe ëmbëlsira me erëza që bëhen me sheqer dhe jo me mjaltë.
Pjekja e Bredeleve në Krishtlindje është e njohur në Alsace. Tradita është që çdo familje të pjekë të sajën dhe më pas t'ua ofrojë si dhuratë për Krishtlindje fqinjëve.
Fjala vjen nga gjermanishtja e ulët alemanike, ku do të thotë biskota e Krishtlindjeve.
- ^ Bredela at Ifood.tv Accessed February 25, 2013