Djathë Chaource

Chaource (shqiptimi frëngjisht: [ʃa.uʁs]  ( dëgjoni)) është një djathë francez, i prodhuar fillimisht në fshatin Chaource në rajonin Champagne-Ardenne .

Chaource
Vendi i origjinës	Franca
Rajoni, fshati	Aube, Yonne
Burimi i qumështit	Lopa
Pasterizimi	Varet nga lloji
Përmbajtja e yndyrës	~50%
Koha e vjetërsimit	2–4 javë
Çertifikimi	French AOC 1977
I quajtur sipas	Chaource
Related media on Commons

Chaource është një djathë qumështi i lopës, në formë cilindrike rreth 10 cm në diametër dhe 6 cm në lartësi, që peshon ose 250 g ose 450 g . Pateja qendrore është e butë, me ngjyrë kremoze dhe pak e thërrmuar dhe rrethohet nga një lëvore e bardhë Penicillium candidum .