Faisselle
Faisselle është një djathë francez i pambrojtur si AOP i bërë nga qumështi i papërpunuar nga lopë, dhi ose dele. [1] Emri vjen nga kallëpi në të cilin kullohet djathi. [1]
| Faisselle | |
|---|---|
 Faisselle me të ëmblën e tamlit | |
| Shteti i origjinës | France |
| Rajoni | Rians, Berry |
| Burimi i qumështit | |
| Pasterizuar | Jo tradicionalisht |
| Tekstura | Shumë e butë |
| Përmbajtja e yndyrnave | 6% |
| Pesha | 500 g (18 oz) në 1 kg (2.2 lb) |
Përbërja
RedaktoDjathi është bërë tradicionalisht nga qumështi i papërpunuar i lopëve, dhive ose deleve dhe është midis 500 gramë dhe 1 kilogram mesatarisht. [2]
Konsumi
RedaktoDjathi Faisselle shpesh hahet si një ëmbëlsirë e shijshme e servirur me kripë, piper dhe qiqra ose shallot . Gjithashtu hahet si ëmbëlsirë e ëmbël, e shërbyer me sheqer ose mjaltë . [2] Përdoret si përbërës në një sërë pjatash ëmbëlsirash, duke përfshirë ëmbëlsira dhe torta.
- ^ a b Dilling, E.; Ball, N. (2015). My Paris Market Cookbook: A Culinary Tour of French Flavors and Seasonal Recipes. Skyhorse Publishing. fq. pt278. ISBN 978-1-63450-864-3. Marrë më 9 dhjetor 2017.
{{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ a b Labro, Camille (2 maj 2014). "La faisselle rafraîchit les idées". Le Monde (në frëngjisht). Marrë më 19 mars 2016. Gabim referencash: Invalid
<ref>tag; name "Labro 2014" defined multiple times with different content