Fjalë të harruara të gjuhës shqipe, dialekti i jugut.
Këto janë disa nga fjalët e gjuhës shqipe te zonës së Beratit, Cukalat të dëgjuara deri në vitet 2000, që sot mund të jenë zhdukur ose përdoren nga të moshuarit.
RedaktoFjalë që përdoren në pjesën e gatimit të ushqimeve:
RedaktoBollgur - oriz i zier i thatë që përdorej në dimër.
RedaktoBogdan - grur i zier i tharë pa krunde, që përdorej para se të vinte dimri, sepse ishte pa zhap dhe prishej më shpejt.
RedaktoPekmes - lëng i trashë marrë nga frutat e ziera, por pa fruta brënda vetëm lëngu dhe bëhet prej mëni dhe rrushi.