Kaletez

Kaletez , i quajtur galette de sarrasin në frëngjisht, është një petull hikrre në kuzhinën bretone .

Kaletez
Petull me hikërr dhe një gotë cider
Vendi i origjinës	Francë
Rajoni	Bretanjëy

Sipas legjendës, petulla me hikërr lindi falë një gruaje bretone që derdhi copëza hikrre mbi një guralec të nxehtë në oxhak. Sasi të vogla të polenit të hikërrorit janë gjetur në tokat torfe të Brittany që datojnë në shekullin e 12-të.