Guzhinieri është një person që gatuan në mënyrë profesionale për njerëz të tjerë. Edhe pse me kalimin e kohës në këtë term janë përfshirë të gjithë ata që gatuajnë për të jetuar, tradicionalisht termi "kuzhinier" i referohet vetëm profesionistëve shumë të kualifikuar, të cilët janë të përgatitur në të gjitha aspektet e përgatitjes së ushqimit.

Kuzhinieri
Cooks 050918 154402.jpg
Guzhinierë në trajnimin në Paris, Francë (2005).
Profesioni
Emrat Guzhinier
Sektorët e
aktivitetit
Arti i kuzhinës
Përshkrimi

EtimologjiaRedakto

TitujtRedakto

VeshjaRedakto

 
Një kuzhinier duke përgatitur Peking duck

BurimiRedakto

Shih edheRedakto

Brigada e kuzhinës

ReferimeRedakto

 
Kuzhinier francez, pikturuar nga Théodule Ribot (1823–1891)
  • Caparoso, Randal (19 mars 2001). "Wine Miracles by the Bucket". Wine Lovers Page. Marrë më gusht 20, 2007. Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
  • Culinary Institute of America (2006). McBride, Kate (red.). The Professional Chef (bot. 8th)). Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons. ISBN 9780764557347. Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
  • Piercefield, Taylor (22 maj 2008). "Modern Tastes & Wine Pairing". Wine Spectator. Marrë më 11 gusht 2008. Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
  • Davidson, Alan (21 shtator 2006) [1st ed. 1999]. Jaine, Tom; Davidson, Jane; Saberi, Helen (red.). The Oxford Companion to Food (bot. 2nd)). Oxford, United Kingdom: Oxford University Press. ISBN 9780192806819. Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
  • "Stephanie Zonis". Sally's Place. Marrë më 20 gusht 2007. Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

Lidhje të jashtmeRedakto