Preshi

Preshi

Allium porum

Seleksionimi shkencor

Lloji:	Bimë
Dega:	Magnoliophyta
Klasa:	Liliopsida
Fisi:	Asparagales
Familja:	Alliaceae
Grupi:	Allium

Allium porum

Shiko Lista

Preshi ( lat. Allium porum L.) i njohur edhe si : pras (Shqipër e Veriut), purri (Vuthaj, Rugovë) është bimë që klasifikohet në familjen Alliaceae. Preshi është perime e ngjashme me qepën, me kërcell të gjatë e fletë-fletë, me gjethe të lugëta e të gjata si shpatë, që mbillet në kopshte e ara dhe përdoret për ushqim. Preshi ka ngjyrë të gjelbër të hapur.

2. Presh i egër (presh gjarpri) bot. bimë barishtore shumëvjeçare, me kërcell të shkurtër e me gjethe si të preshit, që rritet zakonisht nëpër lëndina fushore.^[1]

A. porrum
Preshi
A. porrum
Preshi
A. porrum
Preshi japonez

Kuzhina

Aromë e Preshit është konsideruar përgjithësisht më i sofistikuar se ajo e qepëve të zakonshëm. Kjo është një përbërës themelor i një supe vishisoaz frëngjisht. Brabant dhe Skoci janë të njohur edhe receta për supë me presh. Ditët e sotme preshi është një nga perimet që janë uoitrebyavat në pothuajse të gjitha enët me perime të freskëta si në dispozicion gjatë gjithë vitit. Ajo është përdorur edhe në sallatat e pagatuar. Për shkak të rëndësisë së saj simbolike në Uells, preshi aty është përdorur gjerësisht në kuzhinë.

Historia

Presht janë vlerësuar nga egjiptianët e lashtë, grekët dhe romakët.

Prasi është një nga simbolet kombëtare të Uellsit, ku ai ushtron ditën e Shën Davidit. Sipas legjendës, Saint David urdhëroi ushtarët e tij Uellsit për të dalluar, të veshur në presh helmetat e tyre, në një luftë historike kundër Saksonët, e cila u zhvillua në një fushë me presh. Kjo histori mund të përbëhet nga poeti anglez Michael Drayton, por ajo është e njohur se prasi është një simbol i Uellsit për një kohë të gjatë. Shekspiri përmend doganore që të jenë të veshur si bosh si "traditë e lashtë" në "Henry V".

Në lojë, tregon Henri Fluelan që mbart pras, sepse unë jam i Uellsit, ju e dini, mirë fshatar.

Shiko dhe këtë

Preshi në projektin Commons të Wikipedias

Lidhje të jashtme

Allium ampeloprasum L. on US National PLANTS Database
Allium porrum L. on US National PLANTS Database
Allium ampeloprasum, Porrum on Floridata
Leeks for the home gardener
Leek: Plants For a Future database

Referime

^ "Fjalor Shqip". Arkivuar nga origjinali më 22 gusht 2008. Marrë më 22 gusht 2008. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

Commons: Preshi – Album me fotografi dhe/apo video dhe materiale multimediale

Ky artikull në lidhje me biologjinë është i cunguar. Ju mund të ndihmoni Wikipedian duke e zgjeruar atë.

[1] "Fjalor Shqip". Arkivuar nga origjinali më 22 gusht 2008. Marrë më 22 gusht 2008. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[1]