Kajsia

Kajsia (Lat. Prunus armeniaca) është një pemë që jepë fruta. Frutat e saj përdoren për ushqim dhe si produkt dhe gjysmë produkt në industri dhe kuzhinë.

Kajsia noform Klasifikimi Shkencor Mbretëria Bimë Ndarja Magnoliophyta Klasa Magnoliopsida Rendi Rosales Familja Rosaceae Gjinia Prunus Lloji Prunus armeniaca L.

Pershkrimi

Është një fryt mishi, me kokrra të rrumbullakta, me një bërthamë që përmban një farë të madhe. Mishi është i tharte.

10 prodhuesit më të mëdhenj të kajsisë-2005 (000 tonelata)
Turqia	390
Iran	285
Italia	232
Pakistani	220
Franca	181
Algjeria	145
Spanja	136
Japonia	123
Maroko	103
Siria	101
Bota	1916
Burimi: UN Food & Agriculture Organisation (FAO) Arkivuar 10 mars 2007 tek Wayback Machine