Meze

Mezeja, në veri mezja, është kategoria e pjatave të para për hapje oreksi në Ballkan e Lindje të Mesme. Përgjithësisht është heje e krypur me sasi të vogël, që hahen nga pakëz duke pirë raki, mastikë, birrë, për t'i dhënë lezet pijes dhe mos me pi thatë. Tërësia e të cilave vaktit quhej mezellëk.

Lloje mezesg

• Meze me patëllixhan dhe spec të kuq
• Meze të kombinuara (antipasta)
• Meze të përzier me sallatë ruse
• Meze me sallatë të stinës
• Meze e kombinuar me sallatë jeshile