René Rexhepi

René Rexhepi (i lindur më 16 dhjetor 1977) është kuzhinier dhe bashkë-pronar i restorantit Noma me dy yje Michelin në lagjen Christianshavn në Kopenhagë të Danimarkës. Restoranti i tij u votua si restoranti më i mirë në botë në në ndarjen e çmimeve San Pellegrino gjatë viteve 2010 dhe 2011.^[1]

Rexhepi është shquar për punën e tij për rikrijimin dhe përpunimin e një kuzhine të re Nordike dhe ushqime që karakterohen nga origjinaliteti dhe shijet e pastërta.

Rexhepi është biri i një shqiptari etnik, që emigroi në Danimarkë nga ish-Jugosllavia (sot Republika e Maqedonisë), me nënë daneze.

Ai gjithashtu ishte është vlersuar në vitin 2012 nga revista Time, si një prej njerëzve më me ndikim në botë. Guide Michelin i ka dhënë dy yje restorantit Noma.^[2]

Referime

^ Alexandra Topping (26 prill 2010). "René Redzepi's Noma tops list of world's best restaurants". The Guardian. {{cite news}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
^ ""Transatlantic Trade and Investment Partnership"3". {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

Literatura

Commons: René Redzepi – Album me fotografi dhe/apo video dhe materiale multimediale

https://web.archive.org/web/20120405175309/http://shqipmedia.com/portal/rene-rexhepi-kuzhinieri-me-i-mire-i-botes-ne-time/

[1] Alexandra Topping (26 prill 2010). "René Redzepi's Noma tops list of world's best restaurants". The Guardian. {{cite news}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[2] ""Transatlantic Trade and Investment Partnership"3". {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[1]

[2]