Gustave Eiffel u lind në Dijon, Côte-d'Or, Francë. Mbiemrin e tij gjermanike është ndryshuar më vonë në Eifel, një nofkë një paraardhës të fituara pas emigruaremigrimit, në fillim të shekullit XVIII, nga rajoni gjermane Eifel (në Marmagen). [1] Gjatë rinisë së tij, dy influencat më të fuqishme në Eiffel ishin dy Kimistë të suksesshëm, xhaxhallarët e tij Jean-Baptiste Mollerat dhe Michel Perret. Të dy burrat shpenzuar shumë kohë me të rinj Eifel, mësimin e tij çdo gjë nga kimi dhe minierave në fenë dhe filozofinë. Eiffel ishte shumë i zgjuar, por jo shumë i zellshëm. Ndërsa ndjekin shkollën e mesme në Lycée Royal, Eifel mendonin se klasat ishin një humbje kohe. Kjo nuk ishte deri në fundit të tij dy vjet që Eifel gjetur ngrohtë e tij, jo në inxhinieri, por në histori dhe letërsi. Shprehitë e studimit Eifel përmirësuar dhe ai u diplomua me një shkallë në të dy shkenca dhe humane. Eiffel vazhdoi të marrë pjesë në kolegj në Sainte Barbe College në Paris, në mënyrë që të përgatiten për provimet e pranimit në institucionet e vështirë inxhinierike më prestigjioze në Francë. Në fund të fundit, Eifel mori pjesë në Ecole Qendrore et des Arts prodhon në Paris, ku ai studioi kimi, duke marrë ekuivalentin e një diplomë Master i Shkencës në 1855."Ecole Qendrore" ishte një shkollë private që është liberal njohur tani si një nga shkollat e inxhinierisë të lartë në Evropë. Biznesit të nënës së tij të ardhura të mjaftueshme qymyrguri dhënë për familjen dhe me kusht të fondeve për universitetin për të marrë Gustave shkollimin e tij.Viti 1855 ishte viti që e Parisit Panairi i priti Botërore parë. [2] Pas diplomimit, xhaxhai Eifel i ofroi atij një punë në uthull e tij punon në Dijon, Francë. Megjithatë, një mosmarrëveshje familjare hequr këtë mundësi, dhe së shpejti Eifel pranuar hyrje të nivelit të punësimit me një kompani që projektuar ura hekurudhore.
Charles Nepveu dhënë Eifel me punën e tij të parë si një nga menaxherët e projekteve të shumta për një urë hekurudhore gjendet në Bordo, Francë. Kur gjatë inxhinierët e ndërtimit ishin në mënyrë të qëndrueshme shokët ndalohet pirja e duhanit, Eifel përfundimisht u ngarkuar gjithë projekti. Nepveu panë punën që Eifel kryer në vend, dhe vazhdoi për të siguruar atë me pozitat e tjera që përfshihen menaxhimin e projekteve të urave hekurudhore dhe strukturave. Gjatë këtyre projekteve, Eiffel u takua inxhinierë të tjerë të cilët rekomanduar atë për të punuar në zhvillime të tjera. Charles Nepveu kishte një ndikim të fortë mbi Eifel. Ai është i njohur të ketë ndihmuar atë në fillim të karrierës së tij.
