Perimtaria

Perimtaria është një degë e bujqësisë e cila merret me rritjen dhe studimin e grupit më të madh të bimëve të cilat quhen “ perime” dhe të cilat përdoren për konsumin njerëzor. Praktika ndoshta ka filluar në disa pjesë të botës, mbi dhjetë mijë vjet më parë, me familjet e perimeve me rritjen e tyre për konsum vetanak apo për tregtinë në nivel lokal. 

Perimet më të njohura

•  bizele, fasule, thjerrëza
•  domate, patëllxhani, patate
•  lulelakër, lakër, lakër brukseli, brokoli
• familja allium: qepë, hudhër, preshi
• Karrota (Apiaceae)
• Marule (Asteraceae)
• pjepër, kastravec, calabash, kungull
• misri i ëmbë

Shih edhe

• Kopshtaria
  
• Bujqësia
  
• Blegtoria