Trinxat është një ushqim nga Pirenejtë, kryesisht Andorra dhe komarket katalanase, Cerdanya dhe Alt Urgell . Është bërë me patate, lakër dhe mish derri dhe i ngjan flluskës dhe kërcitjes . [1] Emri, që do të thotë "shtypur" ose "copëtuar", është paskajorja e fjalës katalane trinxar, që do të thotë "të presësh në feta". Ndonjëherë shërbehet me harengë me kripë ose hahet vetë me bukë . [2]

  1. ^ Trinxat at purpletravel.co.uk
  2. ^ Ashkenazi, Michael; Jacob, Jeanne (2006). The World Cookbook for Students. Greenwood. fq. 20. {{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
Trinxat