Vaji i kërpit

Vaji i kërpit ( vaji i farës së kërpit ) është vaji i marrë duke shtypur farat e kërpit . Vaji i kërpit i shtypur në të ftohtë, i parafinuar është me ngjyrë të gjelbër të çelur të errët në të pastër, me një aromë arrore. Sa më e errët të jetë ngjyra, aq më e fortë është aroma. Nuk duhet të ngatërrohet me vajin hash, një vaj që përmban tetrahidrokanabinol, i bërë nga lulja e kanabisit .

Përshkrimi

Vaji i rafinuar i farës së kërpit është i qartë dhe i pangjyrë, me pak aromë. Përdoret kryesisht në produktet e kujdesit për trupin. Vaji industrial i farës së kërpit përdoret në lubrifikantë, bojëra, bojëra, lëndë djegëse dhe plastikë. Vaji i farës së kërpit përdoret në prodhimin e sapunëve, shampove dhe detergjenteve. Vaji ka një raport 3:1 të acideve yndyrore esenciale omega-6 me omega-3 . ^[1] Mund të përdoret gjithashtu si lëndë ushqyese për prodhimin në shkallë të gjerë të biokarburanteve . ^[2]

Prodhimi

Vaji i farës së kërpit është prodhuar nga varietetet e kanabisit sativa që nuk përmbajnë sasi të konsiderueshme të tetrahidrokanabinolit (THC), elementi kryesor psikoaktiv i pranishëm në bimën e kanabisit. Ky proces prodhimi zakonisht përfshin pastrimin e farës në 99,99% të saj përpara se të shtypet vaji. Nuk ka THC brenda farës së kërpit, megjithëse sasi të vogla të THC mund të gjenden në vajin e farës së kërpit kur lënda bimore ngjitet në sipërfaqen e farës gjatë prodhimit. Prodhimi modern i vajit të farës së kërpit, veçanërisht në Kanada, ka ulur me sukses vlerat e THC që nga viti 1998. ^[3] Mostra e rregullt e akredituar e THC në vajin kanadez të farës së kërpit tregon nivelet e THC zakonisht nën kufirin e zbulimit prej 4 ppm (pjesë për milion, ose 4 mg/kg). Kufiri ligjor për përmbajtjen e THC në produkte ushqimore në Kanada është 10 ppm. ^[4] Në BE disa vende kanë kufij të përcaktuar si 5 ppm ose "pa asnjë gjetje", ndërsa vendet e tjera të BE-së nuk kanë kufizime të përcaktuara.

Të ushqyerit

Rreth 49% e peshës së farës së kërpit është një vaj ushqimor ^[5] që përmban 76% yndyra të pangopura, duke përfshirë acidet yndyrore omega-6 si acidi linoleik (LA, 54%) dhe acidi gama-linolenik (GLA, 3%) dhe acide yndyrore omega-3 si acidi alfa-linolenik (ALA, 17%) dhe acidi stearidonik (2%). Të dy LA dhe ALA janë acide yndyrore thelbësore . Përveç kësaj, vaji i farës së kërpit përmban 5% deri në 11% yndyrë të pangopur dhe 5% deri në 7% yndyrë të ngopur . ^[5] ^[6] E përbashkët me vajrat dhe yndyrnat e tjera, vaji i farës së kërpit siguron 9 kcal/g. ^[6]

Krahasuar me vajrat e tjerë të kuzhinës, vaji i farës së kërpit është i ulët në yndyrna të ngopura dhe i pasur me yndyra të pangopura. Ka një pikë tymi relativisht të ulët dhe nuk është i përshtatshëm për tiganisje. Përdoret kryesisht si vaj ushqimor dhe shtesë dietetike .

Stampa:Vegetable oils, composition

Galeria

Shishe me vaj farë kërpi
Një grumbull eksperimental i vajit të kërpit të prodhuar në shishe në Burjati
Farat e kërpit nga të cilat mund të nxirret vaji i farës së kërpit

^ Callaway, J. C. (2004). "Hempseed as a nutritional resource: An overview". Euphytica. 140 (1–2): 65–72. doi:10.1007/s10681-004-4811-6. {{cite journal}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
^ Agua Das (16 nëntor 1997). "Hemp Oil Fuels & How to Make Them". HempFarm.com. Arkivuar nga origjinali më 29 tetor 2006. Marrë më 18 nëntor 2006. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
^ Holler JM, Bosy TZ, Dunkley CS, Levine B, Past MR, Jacobs A (2008). "Delta9-tetrahydrocannabinol content of commercially available hemp products". J Anal Toxicol. 32 (6): 428–32. doi:10.1093/jat/32.6.428. PMID 18652749. {{cite journal}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
^ "Cannabis Hemp THC in the Food–Cosmetic Supply". drugwatch.org. Arkivuar nga origjinali më 21 dhjetor 2018. Marrë më 2018-12-20. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
^ ^a ^b "Basic Report: 12012, Seeds, hemp seed, hulled". USDA National Nutrient Database. prill 2018. Arkivuar nga origjinali më 3 prill 2019. Marrë më 2019-02-22. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)
^ ^a ^b Tom Sanders; Fioa Lewis (26 shkurt 2009). "King's College Review of Nutritional Attributes of Cold Pressed Hemp Seed Oil" (PDF). Nutritional Sciences Division, King's College, London. Arkivuar nga origjinali (PDF) më 26 shkurt 2009. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[1] Callaway, J. C. (2004). "Hempseed as a nutritional resource: An overview". Euphytica. 140 (1–2): 65–72. doi:10.1007/s10681-004-4811-6. {{cite journal}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[2] Agua Das (16 nëntor 1997). "Hemp Oil Fuels & How to Make Them". HempFarm.com. Arkivuar nga origjinali më 29 tetor 2006. Marrë më 18 nëntor 2006. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[holler-3] Holler JM, Bosy TZ, Dunkley CS, Levine B, Past MR, Jacobs A (2008). "Delta9-tetrahydrocannabinol content of commercially available hemp products". J Anal Toxicol. 32 (6): 428–32. doi:10.1093/jat/32.6.428. PMID 18652749. {{cite journal}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[4] "Cannabis Hemp THC in the Food–Cosmetic Supply". drugwatch.org. Arkivuar nga origjinali më 21 dhjetor 2018. Marrë më 2018-12-20. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[usda-5] "Basic Report: 12012, Seeds, hemp seed, hulled". USDA National Nutrient Database. prill 2018. Arkivuar nga origjinali më 3 prill 2019. Marrë më 2019-02-22. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[sanders-6] Tom Sanders; Fioa Lewis (26 shkurt 2009). "King's College Review of Nutritional Attributes of Cold Pressed Hemp Seed Oil" (PDF). Nutritional Sciences Division, King's College, London. Arkivuar nga origjinali (PDF) më 26 shkurt 2009. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]