Gjalpi i bajames
Gjalpi i bajames është një pastë ushqimore e bërë nga bluarja e bajameve në një gjalpë arror . Gjalpi i bajames mund të jetë "krokant" ose "i lëmuar" dhe në përgjithësi është "përzier" (i ndjeshëm ndaj ndarjes së vajit ) ose "pa trazim" ( i emulsifikuar ). Gjalpi i bajames mund të jetë ose i papërpunuar ose i pjekur, por kjo përshkruan vetë bajamet, para bluarjes.
| Skeda:Almond butter.JPG Gjalpë bajameje nga brandi Trader Joe's | |
| Lloji | Lyerje |
|---|---|
| Përbërësit kryesorë | bajamet |
Gjalpi i bajames është një alternativë ndaj gjalpit të kikirikut për ata që janë alergjikë ndaj kikirikut ose që nuk e pëlqejnë shijen e kikirikut . Gjalpi i bajames përmban dukshëm më shumë fibra, kalcium, kalium, hekur dhe mangan sesa gjalpi i kikirikut, dhe rreth gjysmën e yndyrës së ngopur, [1] edhe pse një përmbajtje totale yndyrore pak më e lartë. Bajamet, një lloj arrash, nuk janë bishtajore, ndërsa kikirikët janë, kështu që gjalpi i bajames mund të konsumohet nga ata që kërkojnë të shmangin bishtajore.
Të ushqyerit
RedaktoGjalpi i bajames është i lartë në yndyrna të pangopura, kalcium, kalium, hekur dhe mangan . Ai konsiderohet një burim i mirë i riboflavinës, fosforit dhe bakrit, [2] dhe një burim i shkëlqyer i vitaminës E, magnezit dhe fibrave. Gjalpi i bajames gjithashtu siguron proteina dietike .
- ^ Jenny Sugar. "Nutritional Comparison of Peanut Butter and Almond Butter". POPSUGAR Fitness. Arkivuar nga origjinali më 24 dhjetor 2013. Marrë më 18 shtator 2015.
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!) - ^ Gabim referencash: Etiketë
<ref>e pavlefshme; asnjë tekst nuk u dha për refs e quajturaADA10_SunflowerAlmondButter