Vaji i ullirit: Dallime mes rishikimesh

Nëse përdorni vaj ulliri, sa më shpesh që të është e mundur, i bëni shërbim të mirë kujtesës dhe zemrës suaj. Është zbuluar se oleokantali, njësi nga vaji i ullirit, i ngadalëson ato ndryshime në tru, që çojnë në sëmundjen e Alzhaimerit. Studiuesit mendojnë se ai do të jetë përbërja kyçe e ilaçeve kundër kësaj sëmundjeje neuro-degjeneruese. Mendohet se sëmundja e Alzhaimerit paraqitet kur albumina ADDL i sulmon qelizat e trurit. Studiuesit nga universiteti i Filadelfisë kanë zbuluar se oleokantali e ndryshon strukturën e ADDL-së në atë mënyrë që kjo proteinë bëhet e parrezikshme. Më herët është ditur se oleokantali, përbërja kyçe në mënyrën mediterane të të ushqyerit, vepron kundër të gjitha inflamacioneve dhe mbron nga sëmundjet e zemrës në atë mënyrë që e ngrit kolesterolin e mirë HDL dhe në të njëjtën kohë ul kolesterolin e keq LDL.▼